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Bariloche

Bariloche EMBARQUE IMEDIATO

BARILOCHE 2015

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Há sete anos sem aterrissar por Bariloche, me pareceu que pouco mudou. Senti a cidade quase que parada no tempo, e até mesmo, triste dizer isso aqui, decadente. Pode  ser que fiquei mais “luxenta”, como diria minha vó, ou minha memória afetiva teceu expectativas nostálgicas. Talvez tenha sido os dias de tormenta e a atmosfera menos vibrante do que me lembrava.

De qualquer forma, a viagem para a neve e esqui, ainda é uma das minhas preferidas em família, e a estação, uma opção próxima, com belas paisagens e preço camarada.

Para quem pretende ir, não desanime, o V+A divide os high-lights como verdadeiros iniciados, e te poupa da mesmice.

ONDE FICAR

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O aristocrático Llao Llao pode ser o mais mais, contudo também é o mais mais longe de tudo. Mas é um resort com aquela infra que férias merecem. O El Casco Art hotel é exclusivo, calmo com uma vista linda, quartos amplos e bem equipados, mas zero vibe e serviços a desejar. Se o intuito é aproveitar as pistas e não abrir mão do conforto: eu ficaria com o piso aquecido do Design Hotel, em uma das suítes de frente com jacuzzi interna. (não pegar quartos nas alas mais distantes de trás)

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CERRO CATEDRAL

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Se você precisar alugar ou guardar o equipamento, faça isso no interior do shopping Las Terrazas, onde sobe a sêxtupla, qualquer outro lugar é longe demais.

Opte por um instrutor autônomo, os das escolas costumam ter menos anos de esqui, em média cinco, só depois disso que eles podem ser independentes. Saiba que mesmo se você já sabe esquiar, é sempre bom umas dicas para aperfeiçoar, os equipamentos vem se reinventando assim como o estilo e técnicas. Andamos com o Daniel Matinez (02944962450), instrutor que esquia desde os 4 anos de idade, por duas horas, além das técnicas nos familiarizamos com as novas pistas e caminhos até elas, o que foi uma mão na roda.

Há uma pista nova, a Nuvem (Nuble) ainda mais alta que o Lynch e que estava sensacional, em termo de pistas e de neve.

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O melhor refúgio para almoçar na montanha é o El Barrilete, abaixo da sêxtupla. Melhor limpeza, astral, comida e atendimento, conhecido pela pizza, mas sem deixar a desejar em nenhum outro pedido: adoramos a sopa de legumes, o lomito e o guisado com lentilhas.

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Na base do Cerro, nosso queridinho de longa data, o Kandahar abriu uma filial em parceria com o Llao Llao. E o melhor chocolate quente que já tomei foi no café do shopping, que fica na segunda entrada, o Irish, com whiskey.

CAFÉ DA TARDE

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O lugar está lá a vários anos, quase imutável, sempre lotado, principalmente por jovens degustando suas hamburguesas, mas eu vou até o Friends pelo crepe de framboesa, imbatível!!

CHOCOLATE

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Com tantas lojas de chocolate fica a duvida sobre qual a melhor, alguns diriam Rapa Nui, mas eu fico com a Mamuschka, pelo sabor e embalagens, latinhas vermelhas que são uma graça para presentear. Leve também as framboesas ao natural.

ONDE JANTAR

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Dos nossos já conhecidos, continuo com o Il Gabbiano, como top 1 da lista, italiano simples e saboroso, prove o ragú e a seleção de queijos, ambos deliciosos. Seguido pelo Kandahar, mais descolado, mas sem perder em nada no sabor, não deixe de provar a entrada de funghi.

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E como nova descoberta,  o Alto Del Fuego, parrillaria pequena em uma casa simples, bem simples. Na entrada uma placa “Comida com alma e um lugar para comer”, no cardápio apenas salada, batata frita ou pure e carnes, a melhor carne da cidade, todas no ponto certo, com sabor extremo e atendimento impecável. Uma dica de argentino, amigo local: peça pela Molleja de entrada e deguste com limão, pelo menos lá, foi espetacular.

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PARA TOMAR UM DRINK

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No centro de Bariloche, na rua Neumeyer abriram diversas cervejarias, da para experimentar uma a uma, nossa preferida a Manush numa casinha cinza, cervejaria artesanal e pizzas com mais astral de montanha.

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ONDE NÃO DEIXAR DE COMER EM BARILOCHE

Bariloche é destino gastronômico dos mais bonitos e deliciosos. Frio&adrenalina,  uma dupla que acentua a fome de viver e o gosto das coisas. Entra ano, sai ano, novidades vem e vão ao sabor da temporada, mas tem dois restaurantes que são incontornáveis. Devem ser provados sempre que se vai para lá.

Já clássicos para a família Schauffert aqui, os últimos integrantes do clã bom de garfo que se deliciaram por lá a pouco tempo – Terence e Marcela Schauffert (Junho/2014) e a prima Adri Schauffert, que voltou de uma semana gourmet na Patagônia (Setembro/2014) foram unânimes no veredito:

IL GABBIANO

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Resto italiano aconchegante, romântico, com comida confort saborosa e um atendimento especial do próprio casal que te faz sentir em casa.

CASSIS

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A melhor experiência a mesa de Bariloche. Peça o menu degustação e se entregue, sem reservas, ao prazer da arte de cozinhar.

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ARTSY HOTÉIS

Lemos esses dias que um bom hotel oferece conforto, já um grande hotel, daquele tipo incrível, nos dá… inspiração.

Deve ser esse o mantra dos hotéis com pegada artsy que vem surpreendendo de experts, estetas, fashion people a não entendidos de muito bom-gosto mundo afora. A gente já sentiu um pouco dessa pegada inspiradora no W South Beach, em Miami. Não deixa de ser uma experiência de autenticidade se deparar com as paredes do hotel dimensionadas por obras de artistas modernos como Andy Warhol, Jean-Michel Basquiat, Thomas Hoepker, George Condo, Damien Hirst, Richard Prince.

Extraordinariamente diferentes entre sim, a não ser pela paixão pelas artes plásticas, a gente tem alguns nomes dessa nova espécie de hotéis, que parecem feitos por e para colecionadores, mas que proporcionam um choque nos sentidos a todos. Onde, claro, gostaríamos muito de nos hospedar:

  • Playa Vik, Jose Inagcio-Punta del Leste, Uruguay (6 casas exclusivas, todas com terraço e decoradas por artistas,obras de Anselm Keifer, Shoji, Zaha Hadid)

  • Gramercy Park Hotel, New York (decorado pelo pintor e cineasta Julian Schnabel)

  • Hotel El Casco, Bariloche, Argentina

  • Art Series Hotels, Melbourne, Austrália (são na verdade 3 hotéis, inspirados em 3 grandes nomes do país)