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Buenos Aires

O Melhor de Buenos Aires 2015 BUENOS AIRES NOW What’s New – CASA CAVIA

Com voos diretos de SC e mais baratos que os internos (!?!), Buenos Aires nos chama! Uma cidade onde tradição e a reinvenção se mesclam e surpreendem. Buenos Aires é uma fusão nostálgica de imagens, sons, gostos e épocas.

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O recém-inaugurado Casa Cavia no bairro de Palermo Chico  é uma visão imperdível da nova elegância portenha. Pense num casarão histórico, projetado pelo arquiteto noruegues Alejandro Christophesen em 1927, restaurado com os mais nobres elementos clássicos entre toques de modernidade, com inspiração nos cafés dos anos 30, para dar vida a um novo conceito de destino cultural chique.

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O resultado é inédito. Casa Cavia inclui restaurante, o La Cocina do chef Pablo Massey, editora, livraria, floricultura e perfumaria. Precisa de mais alguma razão para conhecer? Se você é um esteta irrefreável, o decor fabuloso é suficiente.

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O jardim-pátio interno com a sua pequena piscina,”força-nos a lamentar a falta de tais configurações no planejamento urbano de hoje.”

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Ana Mosqueda Ampersand Publishing é a inspiração e âncora da Casa Cavia. Ela produz livros, mas é também um centro para o intercâmbio de idéias, recordando as editoras da Europa e Américas no início do século 20. Existe uma sala para as aulas, conferências e apresentações de livros, juntamente com uma biblioteca focada na história do livro e da cultura escrita.

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Guadalupe Garcia Mosqueda, a idealizadora do Casa Cavia, delineia  um novo conceito, de encantadores talentos e fusões independentes: design, gastronomia, cultura, arte. Que a mistura seja fértil e a tendência crie raízes aqui também.

O MELHOR DE Buenos Aires, ELENA por Simara Mello

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A dica de hoje vem de umas das nossas top arquitetas, que sempre compartilha aqui no V+A, trip tips deliciosas. Não teria como ser diferente, com uma média de 3 viagens internacionais por ano, seja a trabalho ou lazer, Simara, ao lado da sua cara metade, o hoteleiro Valmir Melo, forma uma das duplas mais animadas e pé na estrada da terrinha.

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“Buenos Aires tem um charme old school único, alia modernidade e requinte, criatividade e classe. Querida  e quase íntima de nós  Sulistas, afinal é logo ali, com voos diretos partindo de Floripa, em menos de 2 horas se chega na capital Argentina.
E quando se chega ao destino, vem os dilemas… come-se tão bem em Buenos Aires que fica difícil decidir. A única certeza que tínhamos é que iríamos conhecer o ELENA, novo restaurante do renovado Four Seasons da Recoleta, que virou sensação gastrônomica na capital portenha. Lá também fica o Pony Bar, super-bacana para ir antes do jantar, aberto desde as 11 da manha!

ELENA – a Melhor carne no Mais lindo Ambiente de Buenos Aires.

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Para quem é fã de uma das grandes especialidades argentinas, a Carne, prepare-se para mais maciez e sabor com o processo da carne maturada a seco. Tudo, da qualidade dos pratos as entradas e acompanhamentos, maneira de servir, atmosfera e decor,  tornam o Elena mais do que uma experiência para carnívoros gourmet, mas um programa imperdível. E mesmo que você não coma carne, não falta no menu opções tentadoras de uma culinária extremamente saborosa. O disputado brunch, já está na agenda para uma próxima viagem. Ah… e nem pense em voltar para casa sem provar os sorvetes artesanais Dulce Muerte, do Elena!!! As sobremesas aqui até mereciam um post a parte!

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BUENOS AIRES SPOTS

Modernos e freqüentados por uma crowd interessante, esses dois lugares estão no nosso “blackbook” pessoal dessa cidade que é puro charme.

O restaurante TEGUI, mesmo grupo do Olsen e Casa Cruz, fica bem guardado atrás de uma fachada pichada na Calle Costa Rica, 5852. Ambiente minimal sofisticado e uma das melhores cozinhas contemporâneas de Buenos Aires. Isso dito por experts também.

Um outro endereço imperdível é o Isabel, lounge-resto-bar vizinho ao Casa Cruz, onde DJs tocam rock. Dizem foi o eleito de Bono Vox na noite portenha.

CASA CHIC

Em um pequeno hotel, 6 suites apenas, no coração de Palermo Soho, Buenos Aires, encontramos na lojinha que é um mimo, sabonetes feito a mão com flores de lavanda naturais e em caixinhas retro. Ideais para presente de viagem.