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Onde Comer em PARIS 2015 La Truffière – 1* Michelin

Dica do casal Tati e Leão.. Vale anotar já! PS: Leãozinho é um insider gourmet e cozinheiro diletante dos bons enquanto Tati dá todos os deliciosos toques finais e nos recebe sempre com sorriso agregador!

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“Localizado num histórico edifício,  no coração do Quartier Latin, entre o Pantheon e o encantador mercado da Rue Mouffetard, o La Truffière, é um restaurante romântico e com um atendimento impecável, que resultou na condecoração de 1 estrela Michelin.

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O Chef Jean Christophe Rizet cria uma gastronomia francesa inventiva, onde sabores, aromas e texturas despertam a nossa imaginação e revelam a riqueza de sua diversidade. É um restaurante especializado em trufas, foie gras, peixes, carnes e caças. Também, possui uma carta de vinhos, ou melhor, “uma bíblia” de mais de 4.500 referências!

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Uma das entradas escolhidas foi o terrine de foie gras, com geleia e frutas vermelhas. Como prato principal o risoto de trufas, que estava divino! A sobremesa pode ficar por conta de uma deliciosa seleção de queijos ou pelos doces que são tão encantadores quanto deliciosos. E para não desvendar todas as surpresas, ao final do jantar antes que chegue a dolorosa (no caso doida mesmo segundo leão) somos presenteados com… Ah, mas vocês precisam ir lá para conferir…”

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La Truffiere
4 rue Blainville
75005 Paris

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PARIS 2014: NOVOS HOTEIS BOUTIQUE

Mais uma edição de Uma Catarina em Paris vem aí… A garota do blog estará na Cidade Luz em uma semana que promete muitas novidades: tem paris fashion week e o circo da moda de rua, tem estilo operante em uma das mais importantes feiras de objetos de decor do mundo, enfim, posts quentes direto da fonte. E, pra começar, dicas dos novos hoteis boutique em Paris:

ATMOSPHERES (Paris 5)

HOTEL PARIS NOVO DESIGN 1

No coração do Quatier-Latin, bem perto do Pantheon. 56 quartos.

 PARADIS (Paris 10)

HOTEL PARIS NOVO DESIGN 2

No frenético Xe arrondissement, a decor é uma melange de generos retro-chic.

 ORIGINAL (Paris 10)

HOTEL PARIS NOVO DESIGN 3

Situado entre a Place des Vosges e a Bastille, com 38 quartos de um luxo discreto e detalhes inesperados. Poesia e fantasia. Um dos banheiros é muito interessante.

FELICIEN (Paris 16)

HOTEL PARIS NOVO DESIGN 4

São 34 quartos de um charme elegante, mas as duas suites no Sky Floor, com acesso a um terraço privado com jacuzzi, materializam a felicidade.

LE PLUME (Paris 9)

HOTEL PARIS NOVO DESIGN 5

Para os fãs da literatura romântica, são 35 quartos inspirados livremente nas ligações amorosas de três casais míticos do sec 19: Juliette Drouet e Victor Hugo, Verlaine e Rimbaud, George Sand e Alfred de Musset. Uma homenagem inspiradora.

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PARIS 2012 AGORA por ALES

Na Colette sempre tem guias de insider bem bacanas da cidade. Desde o da Louis Vuitton até moderninho GO GO Paris, que é por estação e um dos que mais gosto. Tem versão na Apple Store para baixar também. (gogocityguides.com\ gogoparis.com)

JANTAR&NIGHTLIFE

Reserve com antecedência para jantar, nos fins-de-semana os bons estão lotados sempre.

LE SOCIETE

Resto moderno para ver fashion people no 4◦ Place Saint Germain. Do grupo Costes, com opções orgânicas e vegetarianas.

CAVIAR KASPIA

Um dos preferidos das beldades internacionais. Peça uma mesa na janela e aprecie a Igreja Madeleine. Não fecha entre almoço e jantar. (17 Place de Madeleine)

LE CHATEUBRIAND

Super badalado, para gourmets e fashion designers, foi eleito um dos melhores da onda “bistronomie” da Europa. E todo mundo baba não só pela comida, como pelo chef!?! (129, Avenue Parmentier)

LA FIDELITÉ

Restô bem cool, não fui, sempre nas listas de moda. (12, Rue de la Fidelité)

L’ATELIER

Esse não precisa reservar, mas vá cedo que tem lista de espera. Alta culinária servida no balcão (pegar bancos de frente balcão) estilo décor japonês. Vale a pena experimentar o menu degustação desse informal espaço do aclamado Joel Robuchon! A carta de vinhos é ótima. (3 Rue Montalembert, St. Germain)

COSTES

Almoço badalex e ambiente bem parisiense, na pausa para as compras. Almoço não precisa reservar. (restô do Hotel 239, Saint-Honoré)

L’AVENUE

Para almoço fashion, mesmo cardápio Costes. Não suba, sente na varanda ou dentro com vista varanda. (42, avenue Montaigne)

SILENCIO

Checar programação: www.silencio-club.com. Décor do bizarro David Lynch, aberto a não-membros depois da meia-noite. (142, montmartre)

LA PERLE

Bar descontrex onde Galliano desceu do salto. (78, vielle-du-temple, esquina. Marais)

LE SCOPITONE

Clube fashion com pegada rocker. Apresentações ao vivo, legal ver antes o que tá rolando. (5, avenue de L’Opera,paris 1.)

LE BARON e o MONTANA

São os dois trendy clubinhos “quase fechados”, chatinhos de entrar. O Montana, fica colado no Flore, (point parisiense eterno) em Saint-Germain.

CHEZ RASPOUTINE

É bacana e você não precisa ser famoso para entrar.

MATIGNON

Fui de dia. É uma opção bem bacana para um almoço se estiver perto da Champs. Elisées. (3, Av. Matignon, S. Germain)

BARES CHIQUES DE HOTEIS

BAR DU PLAZA

(Quinta tem Djs)

LE 228

(Drinks no Le Meurice) esse hotel que já vale a visita tem também resto com chef estrelado do Michelin…

BISTROS, CAFES&DESCONTREX, MAIS DIA

CAFE BACI

New, não fui! Tem terraço e abre das 11 às 5 da manhã. (36, Rur de Turenne, Paris 3)

CAFE CHARLOT

Para café da manhã. (Marais)

CHEZ CAMILLE

Opção de almoço bem parisiense no Marais. (24, rue de francs bourgeois)

MA BOURGOGNE

Almoço na Place de Vosges, 19, Informal e gostoso.

RALPH’S

Cozinha americana dentro da Ralph Lauren. (173, Boulevard Saint Germain)

L’ALTRO

Trattoria fashion. (16 rue du Dragon, saindo doBoulevar Saint. Germain, Paris 6)

LE COMPTOIR

Super bem comentado, acho que só tem um menu que muda todo dia, para almoço bacana e com preço ok. (S.Germain)

LE FONTAINE DE MARS

Tradicional Paris retro bistrô, mega-famoso depois de Obama ter ido lá. (129, rue saint-dominique, paris 7)

COCO&CO

Para o café da manhã, um dos melhores de Saint Germain.

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MEIO-DIA EM PARIS, Primavera

Inicio de Primavera em Paris, faz frio e nem o sol durante o dia ameniza o açoite de um vento cortante. Mas isso não importa, afinal, pode existir alguma cidade mais bonita para se caminhar do que a Cidade-Luz?

O preto é uniforme das ruas, nos pés botas curtas estilo biker para as jovens parisienses ou o cult tênis de Isabel Marant, nos hotspots de moda as inevitáveis, desejadas e atemporais Birkins e Chanels com corrente prata. Os homens não dispensam uma echarpe no pescoço, charme e necessidade. As vitrines estão açucaradas por tons pastel, onde o nude e o menta reinam tão irresistíveis quanto os macarrons da Laduree.

Fala-se em crise na Europa, mas a quantidade e voracidade de consumidores em lojas do fast ao high fashion impressiona. Da Zara a Chanel, da H&M a Louis Vuitton com suas hordas asiáticas e brasileiras, da Sephora a Colette, no sábado foi mais difícil circular por lá do que em SP em dia de chuva. Inesperadas filas em frente a Christian Louboutin e na americana Abercrombie. Pelo menos, aqui uma boa surpresa, a gigante casual made in USA ocupa um prédio na Champs Elysees, sem fincar sua bandeira e vitrine na fachada. Só o acumulo de pessoas nas calcadas esperando e garotos bronzeados uniformizados com o estilo da marca denunciam o que se esconde no espaço com ares de palacete.

Longe dessa correria, sentada em um Café em Saint-Germain ou almoçando entre franceses, percebe-se outro ritmo. Nada do frenesi e urgência de um país novo e emergente. Gente que não atende celular enquanto come e conversa baixo e muito.. Crianças sem gadgets eletrônicos em restaurantes. Crianças compenetradas em museus. Pessoas que tem o cumprimento como parte da herança genética e não consideram isso frescura.

Paris teme a dissolução da sua essência, mas enquanto ela fascinar e ensinar os de fora, como nos, ela seguira como referencia, muito além da moda, para o mundo.

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BLOGS SOBRE PARIS: CONEXÃO PARIS E PARISRIVEDROITERIVEGAUCHE

Pesquisando dicas de viagem sobre Paris para amigos, descobrimos 2 blogs brasileiros específicos sobre a Cidade-Luz. Sim, gente, só
sobre Paris. Se estiver pensando em ir pra lá ou fazendo planos de viagem, não deixe de conhecê-los.

O mais completo, para iniciantes a iniciados, é o www.conexaoparis.com.br. Muitas, muitas dicas úteis e gente bem conectada compartilhando experiências (encontramos o Fause Haten por lá…), já pros favoritos!

O outro tem uma pegada mais “art de vivre”, hotel, restô, nightlife com programação cultural também, é o www.parisrivedroiterivegauche.com. Quando a gente não tem tantos dias num lugar com infinitas possibilidades como Paris, isso economiza tempo e furadas. Voilá!